Alimentos para ayudar a controlar los niveles de ácido úrico

El aumento de este ácido en el cuerpo deriva en malestares como: fiebres, infecciones en las articulaciones, quebraduras de la piel, erosión de los huesos afectados y celulitis en el tejido blando

En la antigüedad, este padecimiento llego a conocerse como la “enfermedad de los reyes”, debido a que ella afectaba a aquellas personas que podía permitirse costear una excesiva ingesta de alcohol y de carnes, -ambos alimentos conocidos por brindar altos niveles de ácido úrico-.

Y aunque esta enfermedad es inducida por el consumo de ciertos alimentos, también existen otros, los cuales contribuyen con la reducción de los niveles de ácido úrico en la sangre. A continuación te los presentamos:

Reducción de niveles de ácido úrico

-Bayas: Estudios indican que los frutos rojos o azules como los, arándanos, las fresas y las cerezas, contienen altos niveles de proantocianidinas y antocianidinas. Estos son unos bioflavonoides que contribuyen con la prevención de la destrucción del colágeno y con la inflamación que causa el ácido úrico.

–Manzana: Ricas en ácido málico, el cual neutraliza la producción de purinas, sustancia posible de encontrar en anchoas, cebollas, judías y en la cerveza, que al descomponerse –por acción del cuerpo-, genera el úrico.