Te enseño 4 recetas de panquecitos con verduras saludables

Ingredientes:

3 huevos
120 g de queso rallado
½ taza de berenjena cocida en cubitos
½ tomate sin semillas, picado
Orégano y sal

4. Queso + Papa + Perejil

Ingredientes:
3 huevos
120 g de queso rallado
1 taza de papa hervida en cubitos
Perejil picado
Sal y pimienta
Preparación (igual para todas)
Batí los huevos en un bowl.
Agregá el queso, las verduras y condimentos.
Mezclá bien.
Volcá en moldes para muffins aceitados.
Horneá a 180 °C por 20–25 minutos hasta dorar.

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