Pero aquí viene la parte más interesante… investigaciones publicadas en revistas científicas como Nutrition han mostrado que extractos de cebolla roja (la misma morada) en modelos de dieta alta en grasas mejoran la tolerancia a la glucosa y reducen la resistencia a la insulina. En un estudio realizado con pacientes de diabetes tipo 2, consumir 100 gramos de cebolla cruda al día como complemento al tratamiento habitual contribuyó a bajar los niveles de glucemia en ayunas de forma significativa en varios meses.
No estamos hablando de curar nada, claro, pero sí de un apoyo natural que, combinado con tu tratamiento médico, dieta equilibrada y ejercicio, puede hacer que te sientas más estable y con más energía. La glucoquinina, a la que algunos llaman “insulina vegetal”, es otro de sus secretos que ayuda a estabilizar los niveles sin efectos agresivos.
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