Torrijas con Naranja y Canela

Preparación paso a paso

Infusión de leche

Calienta la leche con el azúcar, las ramas de canela, el zumo y la ralladura de naranja.

Deja reposar y enfría.

Remojar el pan

cerdo

Miel

Costillas de cerdo

Carne de cerdo

con miel

Corta el pan en rebanadas gruesas.

Remójalas en la mezcla de leche y naranja, sin que se rompan.

Rebozar y freír

Pasa las rebanadas por huevo batido.

Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.

Acabado final

Escúrrelas en papel absorbente.

Rebózalas en una mezcla de azúcar y canela en polvo.

Servir

Se pueden comer templadas o frías.

Acompáñalas con un poco de miel, sirope de naranja o incluso helado de vainilla