Ingredientes:
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite
• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo de hornear
• Ralladura de limón o naranja
• Mantequilla para engrasar
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 °C .
2. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa .
3. Agrega la leche, el aceite y la ralladura. Mezcla bien .
4. Incorpora la harina tamizada con el polvo de hornear poco a poco .
5. Vierte la mezcla en un molde engrasado con mantequilla .
6. Hornea por 30–40 minutos , o hasta que un palillo salga limpio.
7. Deja enfriar, desmolda y ¡disfruta!
